重慶·特色美食

渝信川菜（南濱店）坐落於重慶南濱路核心地段，以地道川菜和江湖菜聞名，是本地食客與遊客的熱門打卡地。餐廳環境融合現代簡約與巴渝風情，臨窗可賞江景，氛圍雅緻。招牌菜品包括水煮魚、辣子雞、毛血旺等經典川味，用料講究，麻辣鮮香層次分明。人均消費約89元，價效比出眾。店內提供中英文選單，支援外卡支付，並配備WiFi，對外賓友好。

秋姐三樣菜(解放碑店)是重慶解放碑商圈一家地道的江湖菜館，以“三樣菜”為招牌——辣子雞、水煮魚、毛血旺，每道菜都麻辣鮮香，分量十足。店內裝修充滿山城煙火氣，明檔廚房現點現做，鍋氣十足。除了經典三樣，還有酸辣土豆絲、紅糖餈粑等家常美味，人均不到50元就能吃得酣暢淋漓。餐廳位於得意世界B1層，交通便利，服務熱情，是本地人和

塵香·傳統川菜位於重慶渝中區創匯首座LG層，是一家專注於經典川菜的老牌餐廳。店內裝修融合現代與中式元素，環境雅緻，適合商務宴請與朋友聚餐。菜品堅持傳統工藝，選用新鮮食材，以麻辣鮮香著稱。招牌水煮魚選用鮮活草魚，搭配秘製辣椒與花椒，魚肉嫩滑入味；辣子雞外酥裡嫩，麻辣幹香；麻婆豆腐麻辣燙香，豆腐入口即化。此外，宮保雞丁的酸

合禧·鄉饗川菜坐落於重慶火鳳山公園內，是一家以地道川菜為特色的餐廳。餐廳環境雅緻，融合了傳統與現代的設計元素，讓食客在綠意環繞中盡享美食。菜品由經驗豐富的川菜大廚掌勺，精選本地新鮮食材，堅持傳統工藝與創新結合。招牌菜包括麻辣鮮香的辣子雞、嫩滑入味的沸騰水煮魚、以及經典毛血旺，每一道都詮釋了川菜“一菜一格，百菜百味”的精

隱小二·鮮活點殺·江湖菜·農家菜(回興創始店)位於重慶兩江新區回興街道，是一家以鮮活點殺為特色的江湖菜與農家菜融合餐廳。店內主打現點現殺活魚、土雞等食材，確保每一道菜都新鮮入味。招牌菜品包括麻辣鮮香的江湖水煮魚、外酥裡嫩的辣子雞、以及農家風味的臘肉炒蒜薹等，分量十足，口味地道。餐廳營業至凌晨2點，是夜宵聚餐的熱門選擇。

阿嫂印象·民間江湖菜是重慶大學城地區備受食客喜愛的江湖菜館，以地道的重慶風味和親民的價格著稱。店內裝修充滿江湖氣息，紅燈籠、木桌椅營造出熱鬧的聚餐氛圍，適合朋友小聚或家庭用餐。招牌菜包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等，每一道都麻辣鮮香，分量十足。廚師堅持傳統江湖菜做法，火候到位，鍋氣十足。人均消費約54元，價效比很高。營業時

友誼食店（北城天街店）是重慶本地一家頗受歡迎的江湖菜館，以地道的川渝風味和親民的價格吸引了眾多食客。店內環境簡約而不失煙火氣，招牌菜如辣子雞、水煮牛肉、毛血旺等，均選用新鮮食材，麻辣鮮香，令人回味無窮。此外，紅糖餈粑、酸菜魚等特色菜品也備受好評。人均消費約95元，價效比高，適合朋友聚餐或家庭小聚。餐廳提供中英文選單，支

華一坡蓉姐火鍋(觀音橋店)是重慶本地人鍾愛的地道老火鍋，藏身於觀音橋商圈北城天街的巷弄中。店內保留著市井煙火氣，紅油鍋底醇厚麻辣，牛油香氣濃郁，搭配每日新鮮直送的毛肚、鴨腸、黃喉等經典涮菜，入口脆嫩爽滑。招牌嫩牛肉裹上秘製幹碟，辣而不燥；手工蝦滑Q彈鮮甜，吸飽湯汁後更顯風味。環境雖不奢華，但熱鬧的拼桌氛圍和熱情的服務讓

楊記隆府（重慶總店）是重慶最具代表性的江湖菜館之一，位於解放碑商圈核心地帶，毗鄰臨江門地鐵站。餐廳以民國風情裝修，青磚灰瓦、燈籠高掛，營造出濃郁的老重慶氛圍。菜品主打地道江湖菜，分量十足、麻辣鮮香，招牌菜包括辣子雞、毛血旺、民國霸王兔、大公館辣子雞等，每一道都體現了重慶人對火候與調味的極致追求。此外，紅糖陰米粥、慶齡白

原味粉店(湘春路店)-美食長沙旅遊服務指南

老媽蹄花川菜館（重慶總店）位於解放碑商圈核心地帶，是重慶本地人極力推薦的川菜老字號。店鋪以招牌老媽蹄花湯聞名，湯色奶白、蹄花軟糯脫骨，搭配秘製蘸料，入口即化。此外，水煮魚、辣子雞、毛血旺等經典川菜也備受好評，麻辣鮮香，分量十足。店內環境簡潔乾淨，服務熱情周到，營業時間從早上9點至凌晨4點，適合夜宵聚餐。人均消費僅32元

尚席蜀宴位於重慶汽博中心凱位元大廈B2層，是一家以地道川菜和渝派風味為主打的精品餐廳。餐廳環境融合現代簡約與巴渝文化元素，營造出雅緻舒適的用餐氛圍。招牌菜品包括經典水煮魚、辣子雞、毛血旺等，選用新鮮食材，注重麻辣鮮香的層次感。此外，餐廳還提供多款創新融合菜，滿足不同口味需求。人均消費約121元，價效比高，適合家庭聚餐、

慶渝宴坐落於重慶洋炮局1862號，是一家融合傳統與創新的中高階重慶菜餐廳。餐廳以“宴”為核心理念，將山城江湖菜的豪邁與精緻擺盤相結合，為食客呈現地道的巴渝風味。招牌菜品包括秘製辣子雞、水煮江團、老重慶毛血旺等，均選用本地新鮮食材，搭配獨家調料，麻辣鮮香層次豐富。店內裝修以民國工業風為基調，保留歷史建築肌理，同時融入現代

秋姐三樣菜老店是重慶解放碑一帶頗具人氣的江湖菜館，以三道招牌菜聞名——辣子雞、水煮魚和毛血旺，統稱“三樣菜”。店家堅持傳統重慶做法，用料紮實，麻辣鮮香層次分明。辣子雞外酥裡嫩，辣椒與花椒的香氣滲透每一塊雞肉；水煮魚選用新鮮草魚，片片嫩滑，滾油澆淋後激發出蒜香與幹辣椒的焦香；毛血旺則匯聚鴨血、毛肚、午餐肉等食材，紅油湯底

海底撈火鍋(龍湖重慶江岸天街店)位於南坪商圈核心地帶，交通便利，是體驗重慶火鍋文化的絕佳去處。店內提供經典麻辣、番茄、菌湯等多種鍋底，食材新鮮，尤其推薦撈派滑牛肉和蝦滑。以極致服務聞名，免費美甲、擦鞋、變臉表演等特色專案讓用餐體驗超越味蕾。營業時間從上午10點至次日凌晨7點，適合夜宵聚會。環境寬敞，設有包間，適合家庭聚

李子壩梁山雞（大雞哥店）是重慶李子壩地區極具代表性的江湖菜館，以招牌梁山雞聞名。店內選用優質土雞，搭配秘製紅油、辣椒、花椒及多種中草藥慢燉，雞肉鮮嫩入味，湯汁濃郁麻辣，鍋底還配有軟糯的芋兒、土豆等配菜，口感層次豐富。環境充滿市井煙火氣，裝修風格復古懷舊，牆上手繪和標語展現重慶江湖文化。服務熱情周到，高峰期需排隊。人均約

辣螃鎧盆盆蟹大排檔(總店)是重慶江北區一家以盆盆蟹為招牌的深夜食堂，主打地道江湖菜與海鮮大排檔風味。店內選用鮮活蟹類，搭配秘製香辣醬料，猛火快炒，蟹肉鮮嫩入味，辣而不燥，鍋氣十足。除了招牌盆盆蟹，香辣蟹、辣炒花甲、蒜蓉烤生蠔等也是桌桌必點。環境充滿市井煙火氣，露天座位與室內卡座兼具，適合朋友聚餐、夜宵暢聊。服務熱情周到

純陽老酒館·川菜(七星崗店)是重慶本地一家極具人氣的川菜老字號，藏身於七星崗地鐵站附近的老街巷中。店內裝修保留了山城特有的市井風情，木桌長凳、老式酒罈，營造出濃厚的江湖氣息。主打地道川菜與自釀果酒，招牌純陽烤雞外皮酥脆、肉質鮮嫩，蒜泥白肉刀工精湛、紅油噴香，辣子雞麻辣幹香、越嚼越有味。此外，梅子酒、桃花釀等自釀酒水酸甜

渝味李記串串香（空港樂園店）是重慶本地人鍾愛的地道串串香品牌，位於渝北區空港樂園A2區，交通便利，環境熱鬧接地氣。店內提供百餘種新鮮串串，從經典牛肉、郡肝到特色泡椒、香菜牛肉，一應俱全。鍋底採用傳統牛油老火鍋底料，麻辣鮮香，回味悠長。自助調料臺種類豐富，還有免費小菜和銀耳湯。人均僅43元，價效比超高，是周邊居民和上班族

福後巷串串香位於重慶觀音橋商圈附近，是一家深受本地食客喜愛的地道串串店。店內菜品豐富，從鮮嫩牛肉、爽脆郡肝到脆彈毛肚，每日新鮮供應。鍋底採用傳統牛油配方，麻辣鮮香，回味悠長。價格親民，人均僅44元，營業至凌晨三點，是夜宵聚會的絕佳選擇。環境雖簡樸但充滿市井煙火氣，服務熱情周到，適合朋友小聚或獨自解饞。推薦嘗試招牌牛肉串

麻辣翻天串串香(冶金路店)是重慶本地人氣極高的串串香專門店，以地道麻辣鍋底和新鮮豐富的串串食材著稱。店內環境熱鬧接地氣，紅油翻滾的鍋底香氣四溢，搭配秘製幹碟和油碟，每一口都是重慶味道的極致體驗。招牌牛肉串選用優質牛裡脊，提前醃製入味，涮煮後嫩滑多汁；毛肚、鴨腸等經典食材每日新鮮到店，口感爽脆。此外，手工蝦滑、麻辣排骨、

仟佰味串串香(富力城二期店)是重慶本地人氣極高的串串香餐廳，以地道麻辣鍋底和新鮮豐富的食材著稱。店內提供百餘種串串選擇，從經典牛肉、毛肚到特色鴨腸、郡肝，均每日新鮮採購。鍋底採用傳統牛油配方，麻辣鮮香，回味悠長。24小時營業，無論深夜還是清晨，都能滿足食客對重慶味道的渴望。環境乾淨整潔，服務熱情周到，人均消費僅46元，

牛山山火鍋串串香位於吾悅廣場附近，是本地人鍾愛的夜宵打卡地。店內主打正宗重慶麻辣鍋底，搭配上百種新鮮串串，從經典牛肉、毛肚到時令蔬菜，一應俱全。鍋底由多種香料熬製，麻辣鮮香，串串現選現煮，蘸上秘製幹碟或油碟，口感層次豐富。環境熱鬧接地氣，適合朋友聚會或深夜解饞。營業至凌晨兩點，人均消費約55元，價效比極高。

盧記鹽水鴨串串香（南銅路店）是重慶本地一家深受歡迎的平價串串香店，以獨特的鹽水鴨風味和豐富的串串選擇著稱。店內環境簡潔乾淨，服務熱情周到，人均僅27元，價效比極高。招牌鹽水鴨串串採用秘製滷水醃製，鴨肉鮮嫩多汁，搭配麻辣鍋底，口感層次豐富。此外，還有牛肉、毛肚、蔬菜等多種串串可供選擇，滿足不同食客的口味需求。營業時間從中