上海·特色美食

八合裡潮汕鮮牛肉火鍋（上海世茂廣場店）位於上海市洛川東路490號，是一家專注於潮汕傳統牛肉火鍋的知名連鎖餐廳。店內精選當日現宰的優質黃牛，由經驗豐富的師傅現場手工切肉，確保每一片牛肉都鮮嫩多汁。招牌菜品包括嫩肉、吊龍、匙柄、胸口朥等經典部位，搭配用牛骨熬製數小時的清湯鍋底，最大程度保留牛肉的原汁原味。此外，手打牛肉丸彈

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川琥火鍋（江橋大宅鶴望路店）是一家以地道川味為主打的火鍋餐廳，深受本地食客和遊客喜愛。店內採用傳統牛油鍋底，搭配精選花椒與辣椒，麻辣鮮香層次分明。特色菜品包括招牌毛肚、手工蝦滑、精品肥牛等，食材每日新鮮到店，確保口感與品質。環境裝修融合中式古典與現代簡約風格，用餐氛圍舒適雅緻。服務團隊熱情周到，並提供中英文選單，方便國

小肥羊火鍋(延安西路店)位於浦東新區成山路，是一家以鮮香鍋底和優質羊肉為特色的火鍋連鎖店。餐廳環境溫馨舒適，裝修現代，適合朋友聚餐和家庭聚會。招牌鴛鴦鍋底搭配新鮮蔬菜和精選羊肉卷，鮮嫩入味；此外還有手打蝦滑、特色菌菇拼盤、自制豆腐等豐富涮品。店內提供多種蘸料，滿足不同口味需求。服務熱情周到，營業至凌晨兩點，是夜宵愛好者

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今日牛事潮汕鮮牛肉火鍋（靜安店）坐落於上海1933老場坊，是一家專注於潮汕鮮牛肉火鍋的餐廳。店內每日精選新鮮黃牛肉，從宰殺到上桌不超過4小時，確保肉質鮮嫩多汁。招牌菜品包括手打牛肉丸、吊龍、匙柄和五花趾，每一道都體現了潮汕火鍋對食材本味的極致追求。鍋底以牛骨清湯為主，搭配沙茶醬和潮汕特色蘸料，口感層次豐富。餐廳環境融合

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鼎王無老鍋位於上海徐匯區衡山路，是一家以臺式養生鍋底為特色的高階火鍋餐廳。店內環境雅緻，融合現代與中式元素，提供舒適用餐體驗。招牌鍋底包括無老鍋和麻辣鍋，湯底由多種中藥材和食材慢火熬製，口感醇厚。推薦菜品有手工蝦滑、雪花牛肉和特製豆腐，食材新鮮，搭配秘製蘸料更顯風味。餐廳服務周到，適合朋友聚餐或商務宴請。作為上海火鍋界

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