重慶·特色美食

熊家江湖菜·川菜·蹄花湯（解放碑店）是重慶解放碑商圈一家深受本地人和遊客喜愛的平價江湖菜館。店鋪以地道的川菜和江湖菜為特色，招牌蹄花湯燉得軟糯入味，湯色奶白，膠原蛋白豐富，搭配秘製蘸料，口感層次分明。此外，辣子雞、水煮魚、毛血旺等經典川菜也備受好評，麻辣鮮香，分量十足。人均僅17元，價效比極高，是體驗重慶江湖菜風味的絕

二郎高空彈跳江湖菜（觀音橋總店）是重慶江湖菜的代表性餐廳之一，以地道麻辣鮮香、分量十足著稱。店內裝修充滿市井江湖氣息，招牌菜如辣子雞、水煮魚、毛血旺等，均採用傳統工藝與新鮮食材，辣而不燥、回味悠長。人均消費約81元，價效比極高，是本地食客與遊客體驗重慶風味的必去之地。餐廳提供中英文選單，支援外卡支付，並有WiFi覆蓋，

四大碗江湖菜（巴比亞店）位於巴南區巴比亞半山，毗鄰重慶理工大學創新創業生態園，是一家主打地道重慶江湖菜的特色餐廳。店內以“大碗裝菜、豪爽江湖”為理念，菜品分量十足，口味麻辣鮮香，完美詮釋了重慶人熱情奔放的飲食文化。招牌菜包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等經典江湖菜，選用新鮮食材，搭配秘製調料，鍋氣十足，令人回味無窮。環境裝修

廚餚江湖菜位於重慶市欣悅路，是一家以地道江湖菜為特色的熱門餐廳。店內裝修融合傳統中式元素與現代簡約風格，營造出熱鬧而舒適的用餐氛圍。招牌菜包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等，均選用新鮮食材，以猛火快炒、麻辣鮮香著稱。人均消費約38元，價效比極高，適合朋友聚餐或家庭小聚。餐廳提供WiFi，支援外卡支付，並備有英文選單，方便外賓

涪州記憶重慶江湖菜（長涪匯店）位於涪陵區白鶴梁大道，是一家以地道重慶江湖菜為特色的熱門餐廳。店內裝修融合現代與巴渝傳統元素，氛圍熱鬧親切，適合朋友聚餐或家庭聚會。招牌菜品包括涪陵榨菜魚、江湖辣子雞、毛血旺等，均選用新鮮食材，調味麻辣鮮香，充分展現重慶江湖菜的豪爽與火辣。人均消費約67元，價效比高。服務熱情周到，提供中英

老太婆蹄花湯江湖菜是重慶本地一家深受食客喜愛的老字號餐館，以招牌蹄花湯和地道江湖菜聞名。蹄花湯選用新鮮豬蹄，慢火燉煮至軟爛入味，湯色奶白，膠原蛋白豐富，搭配秘製蘸料，口感層次分明。江湖菜系列則融合了重慶麻辣鮮香的特色，如辣子雞、水煮魚、毛血旺等，分量十足，價格親民。店內裝修充滿市井氣息，服務熱情周到，是體驗重慶本土美食

楊二娃風味館是重慶楊家坪地區一家地道的江湖菜館，以傳統重慶風味和豪爽的江湖氣息著稱。店內裝修充滿市井煙火氣，紅燈籠、木桌椅營造出熱鬧的用餐氛圍。招牌菜辣子雞選用本地土雞，幹辣椒與花椒爆炒後麻辣鮮香，雞肉外酥裡嫩；水煮魚片滑嫩入味，滾油淋上瞬間激發香氣；毛血旺用料豐富，鴨血、毛肚、豆芽等吸飽紅油湯汁，麻辣過癮。此外，酸菜

渝灶房江湖菜（大坪店）是一家地道的重慶江湖菜館，位於石油路正街，交通便利。店內裝修充滿市井煙火氣，紅燈籠、木桌椅營造出熱鬧的用餐氛圍。主打傳統江湖菜，以麻辣鮮香、分量十足著稱。招牌菜包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等，每一道都選用新鮮食材，現點現做，鍋氣十足。服務員熱情周到，會根據人數推薦菜品。人均消費約64元，價效比高，適

灶東家重慶江湖菜巴南萬達旗艦店，是體驗地道重慶江湖菜文化的熱門之選。餐廳以豪爽的江湖菜風格著稱，將傳統川菜精髓與創新烹飪手法融合，打造出麻辣鮮香、層次豐富的味覺盛宴。店內環境融合現代工業風與巴渝元素，寬敞明亮，適合朋友聚餐或家庭聚會。招牌菜品如辣子雞、水煮魚、毛血旺等，均選用新鮮食材，現點現做，鍋氣十足。服務熱情周到，

老長沙小吃鋪(美的城店)-美食長沙旅遊服務指南

湘西姑娘泡菜(長沙南方職院店)-美食長沙旅遊服務指南

廚耕記江湖菜(仁和場金悅府店)位於重慶市華龍大道211號，是一家以正宗重慶江湖菜為特色的熱門餐廳。店內裝修融合傳統江湖元素，古樸雅緻，氛圍熱烈。招牌菜品包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等，均採用新鮮食材和地道配方，麻辣鮮香，分量十足。人均消費約68元，價效比極高，適合朋友聚餐、家庭聚會或商務宴請。營業時間為每日09:30至2

壇小渝·老川菜·江湖菜位於重慶洋河二村，是一家以地道老川菜和豪爽江湖菜為特色的市井餐廳。營業時間從中午11點持續至凌晨3點，既適合午餐聚會，也是夜宵好去處。人均僅62元，價效比極高。店內招牌辣子雞麻辣鮮香，水煮魚嫩滑入味，毛血旺料足味濃，泡椒牛蛙酸辣開胃，回鍋肉肥而不膩。環境充滿山城煙火氣，服務熱情周到，是體驗重慶本土

破店大排檔·燒烤江湖菜，位於重慶兩江新區鴛鴦街道，是一家充滿煙火氣的深夜食堂。店內裝修復古工業風，搭配霓虹燈牌和木質桌椅，營造出熱鬧的市井氛圍。主打重慶特色燒烤與江湖菜，招牌烤串選用新鮮食材，炭火慢烤，外焦裡嫩；江湖菜如辣子雞、毛血旺等，麻辣鮮香，分量十足。每晚17:00營業至凌晨1:30，是朋友聚會、夜宵解饞的絕佳去

龍門蝦蟹·海鮮大排檔江湖菜坐落於重慶南濱路，是本地人鍾愛的深夜食堂。店內以鮮活海鮮與地道江湖菜為特色，招牌香辣蟹選用肥美肉蟹，搭配秘製醬料爆炒，麻辣鮮香；蒜蓉粉絲蒸蝦則突出蝦肉的清甜與蒜香。此外，辣子田螺、泡椒牛蛙等江湖菜同樣火爆，鍋氣十足。環境熱鬧接地氣，適合朋友聚餐、夜宵暢聊。人均消費約105元，價效比高，是體驗重

飯小二江湖菜（N37月光之城店）是重慶本地人反覆光顧的江湖菜館，主打地道渝派風味與市井煙火氣。店內裝修融合現代工業風與老重慶元素，寬敞明亮，適合朋友聚餐、家庭小聚。招牌菜品如“辣子雞”外酥裡嫩、麻辣鮮香，“酸菜魚”湯底酸爽、魚肉滑嫩，“毛血旺”用料紮實、紅油透亮。人均60元左右的親民價格，搭配分量十足的菜品，讓食客輕鬆

湘西姑娘泡菜(瀏陽沙市店)-美食長沙旅遊服務指南

蝦超心蝦蟹江湖菜涮羊肉位於重慶渝北區湖紅路，是一家融合江湖菜與老北京涮羊肉的特色餐廳。店內以鮮活蝦蟹和優質羊肉為主打，招牌菜品包括香辣蝦、蒜蓉粉絲蒸蟹、麻辣小龍蝦以及傳統銅鍋涮羊肉，口味地道，分量十足。江湖菜系列注重麻辣鮮香，涮羊肉則選用內蒙古草原羊肉，搭配秘製麻醬，暖胃過癮。餐廳營業至深夜，適合朋友聚餐、家庭聚會，人

囍地江湖·烤雞·江湖菜(大渡口店)是一家以地道重慶江湖菜和招牌烤雞為主打的夜宵餐廳。店內裝修充滿江湖氣息，木桌長凳、紅燈籠、武俠元素壁畫，營造出豪爽熱鬧的用餐氛圍。招牌烤雞外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，搭配秘製辣椒麵和孜然粉，香氣撲鼻。江湖菜系列如辣子雞、水煮魚、毛血旺等，麻辣鮮香，分量十足。此外，還有特色冷盤和啤酒飲品，適

蝦皇后·笑傲江湖菜(華宇店)是重慶一家以江湖菜和蝦類料理為特色的熱門餐廳。店內裝修融合江湖豪情與現代簡約，營造出輕鬆熱鬧的用餐氛圍。招牌菜“笑傲江湖蝦”選用鮮活大蝦，搭配秘製麻辣醬料，口感鮮嫩彈牙，辣而不燥；此外，麻辣小龍蝦、蒜蓉粉絲蒸蝦、江湖烤魚等菜品也備受食客推崇。人均消費約70元，價效比高，適合朋友聚會或家庭聚餐

幾回見江湖菜•燒烤·砂鍋粥（重慶首店）是重慶夜宵界的寶藏地，主打地道江湖菜、炭火燒烤和暖心砂鍋粥。店內裝修充滿江湖氣息，氛圍熱烈，適合朋友聚會或深夜覓食。招牌菜包括秘製烤魚、麻辣小龍蝦、炭烤串串和鮮蝦砂鍋粥，食材新鮮，口味濃郁。營業時間從下午4點至凌晨2點，人均約65元，價效比高。服務熱情，支援移動支付，部分員工可提供

湘西泡菜(培元橋店)-美食長沙旅遊服務指南

廚耕記江湖菜（大渡口店）是重慶本地人氣頗高的江湖菜館，以地道川渝風味和豪爽的江湖菜文化為特色。店內裝修融合傳統中式元素與現代簡約風格，營造出熱鬧而親切的用餐氛圍。招牌菜品包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等，用料紮實，麻辣鮮香，充分展現重慶江湖菜的精髓。此外，還有酸菜魚、回鍋肉等經典家常菜，滿足不同口味需求。人均消費約66元，

老周家江湖菜（北城公館店）是重慶本地人鍾愛的地道江湖菜館，以豪爽的份量和濃郁的麻辣鮮香著稱。店內招牌辣子雞選用土雞爆炒，外酥裡嫩；水煮魚片滑嫩入味，紅油飄香；毛血旺用料紮實，鴨血、毛肚、午餐肉一鍋端，麻辣過癮。此外，江湖烤魚和泡椒牛蛙也是回頭客必點。環境充滿市井煙火氣，適合朋友聚餐或家庭小聚。人均約139元，價效比高，