重慶·特色美食

老媽蹄花川菜·江湖菜(觀音橋店)是重慶本地人極力推薦的地道川菜館，以招牌老媽蹄花聞名遐邇。蹄花燉煮得軟糯入味，湯色奶白，膠質豐富，入口即化，搭配秘製蘸料更是一絕。店內還提供辣子雞、水煮魚、毛血旺等經典江湖菜，麻辣鮮香，分量十足，完美詮釋重慶江湖菜的豪爽與火辣。環境乾淨整潔，服務熱情周到，人均僅35元，價效比極高。位於觀

易老頭三樣菜(南濱路總店)是重慶本地極具人氣的江湖菜館，以三道經典招牌菜——辣子雞、水煮魚、毛血旺為核心，傳承地道川渝風味。餐廳位於南濱路珊瑚都會商場旁，環境充滿市井煙火氣，裝修簡約卻不失熱鬧氛圍。每道菜都講究用料新鮮、火候精準，辣子雞外酥裡嫩，水煮魚麻辣鮮香，毛血旺內容豐富，深受食客喜愛。此外，酸菜魚、回鍋肉等菜品也

祝渝川菜坐落於重慶北濱一路潛能新天地，是一家以傳統川菜為特色的中高階餐廳。餐廳環境典雅，設有多個私密包間，適合商務宴請、家庭聚餐及朋友聚會。菜品堅持地道川味，精選新鮮食材，由經驗豐富的川菜大廚掌勺，招牌水煮魚麻辣鮮香，辣子雞外酥裡嫩，毛血旺料足味濃，每一道都令人回味。人均消費約176元，價效比出眾。餐廳提供英文選單，支

玉江春·重慶傳家菜位於長嘉匯購物公園三層，是一家以地道重慶家常菜為特色的中餐廳。餐廳環境融合現代簡約與山城元素，臨窗可眺望長江與嘉陵江交匯的壯麗景色。菜品傳承重慶本地家庭烹飪精髓，精選新鮮食材，以傳統技法呈現麻辣鮮香的經典風味。招牌菜包括辣子雞、水煮魚、毛血旺等，每一道都經過精心調味，既保留了重慶菜的豪爽熱烈，又兼顧了

徐鼎盛民間菜(南坪萬達店)是重慶本地一家口碑極佳的民間菜館，主打地道巴渝風味與家常記憶。門店位於南坪商圈核心地帶，緊鄰萬達廣場，距南坪地鐵站6號口步行僅340米，交通十分便利。店內裝修融合傳統中式元素與現代簡約風格，營造出溫馨親切的用餐氛圍。菜品以“鼎盛飛餅”為招牌，外酥裡嫩、層次豐富；民間紅燒肉肥而不膩、入口即化；酸

堃記重慶宴坐落於融匯溫泉城泉裡小鎮，是一家以地道重慶菜和川菜為特色的中高階宴請餐廳。店內裝修融合現代與傳統元素，營造出典雅舒適的用餐環境。招牌菜品包括重慶辣子雞、毛血旺、水煮魚等，均選用新鮮食材，注重麻辣鮮香的層次感。人均消費約86元，價效比突出。餐廳提供英文選單和外卡支付服務，方便外賓用餐。此外，設有包間適合商務宴請

五斗米·老字號川菜（觀音橋店）是重慶本地知名的川菜老店，紮根觀音橋商圈多年，以地道川菜和親民價格深受食客喜愛。店內裝修融合傳統與現代風格，既有中式古典元素，又不失時尚感，適合家庭聚餐、朋友小聚。招牌菜品如毛血旺、水煮魚、辣子雞等，堅持使用新鮮食材，麻辣鮮香，分量十足。服務熱情周到，上菜速度快，人均60元左右即可享受豐盛

瓦房聚老家味川菜館位於小龍坎正街，是一家以地道川菜為主打的餐廳。店內裝修古樸，保留老重慶瓦房風格，營造出溫馨懷舊的用餐氛圍。招牌菜包括水煮魚、辣子雞、毛血旺等經典川菜，口味正宗，麻辣鮮香。食材新鮮，分量十足，價格親民，人均約55元。服務熱情周到，適合朋友聚餐、家庭聚會。營業時間從上午10點到晚上10點半，方便顧客隨時享

在渝裡·重慶火鍋(解放碑好吃街老店)位於重慶解放碑商圈核心地帶，是體驗地道重慶火鍋的必去之地。店內裝修融合現代與復古元素，營造出熱鬧的市井氛圍。招牌九宮格牛油鍋底麻辣鮮香，精選毛肚、鴨腸、嫩牛肉等新鮮食材，搭配秘製香油碟，口感層次豐富。人均60元的高性價比，加上熱情周到的服務，使其成為本地人和遊客都鍾愛的火鍋店。無論是

老灶房鄉村菜（鳳天路店）是一家以地道重慶鄉村風味為特色的餐廳，位於沙坪壩區鳳天大道，緊鄰重慶圖書館地鐵站，交通便利。店內裝修充滿鄉土氣息，木桌竹椅、老灶臺裝飾，營造出質樸溫馨的用餐氛圍。菜品主打傳統鄉村菜，選用新鮮本地食材，烹飪手法保留農家原味，招牌菜包括老灶房紅燒肉、鄉村辣子雞、酸菜魚等，口味濃郁鮮香，分量十足。人均

楊記隆府北濱路國潮店，是重慶人氣火爆的江湖菜館，以復古國潮風格裝修，融合傳統巴渝文化與現代潮流元素。店內招牌菜包括辣子雞、毛血旺、民國霸王兔等，用料講究，口味地道，深受本地食客和遊客喜愛。餐廳環境寬敞，設有包間，適合家庭聚餐、朋友聚會。人均消費約88元，價效比高。服務熱情周到，提供免費WiFi，支援外卡支付，部分服務員

五斗米·老字號川菜（上清寺店）是重慶一家傳承多年的經典川菜館，位於渝中區中山四路渝中大廈6層，緊鄰牛角沱地鐵站，交通便利。餐廳以地道川菜為特色，堅持傳統工藝與新鮮食材，招牌水煮魚、辣子雞、毛血旺等菜品深受食客喜愛，麻辣鮮香，回味悠長。店內環境雅緻，服務熱情，人均消費約60元，價效比高。無論是本地老饕還是外地遊客，都能在

顧鄉私房菜位於龍湖時代天街E館，是一家以重慶本地私房菜為特色的餐廳。店內裝修溫馨雅緻，融合了傳統巴渝元素與現代設計，營造出濃厚的鄉情氛圍。菜品精選本地新鮮食材，由經驗豐富的廚師團隊匠心烹製，既保留了經典川渝風味，又融入創新理念。招牌菜包括顧鄉毛血旺、招牌辣子雞、老壇酸菜魚等，麻辣鮮香，層次豐富。此外，手工紅糖餈粑、秘製

富波煨湯·融合川菜(水木棲地店)是一家以傳統煨湯技藝結合現代川菜創新為特色的餐廳。精選優質食材，慢火煨制數小時，湯品醇厚鮮美，如招牌富波煨湯，湯色清亮、滋味濃郁。同時融合川菜經典與創意，推出水煮魚、辣子雞、毛血旺等多款招牌菜品，麻辣鮮香，層次豐富。餐廳環境雅緻，裝修融合現代與中式元素，氛圍溫馨舒適，適合家庭聚餐、朋友聚

源泉食店位於重慶市花園七村，緊鄰萬壽路地鐵站2A口，是一家深受本地居民喜愛的平價家常菜館。店內環境簡潔溫馨，主打地道川渝風味，菜品以新鮮食材和傳統烹飪手法呈現，口味正宗。人均消費僅25元，價效比極高，無論是回鍋肉的焦香、魚香肉絲的酸甜，還是麻婆豆腐的麻辣，都讓人回味無窮。營業時間分午晚兩段（10:30-15:30、17

周師兄重慶火鍋(茶園直營店)是重慶火鍋界的標杆品牌，以傳承地道重慶老火鍋風味為核心，堅持使用一次性鍋底，嚴選優質食材。店內招牌大刀腰片薄如蟬翼，口感脆嫩；特色毛肚顆粒分明，入口化渣；鮮鴨腸爽滑彈牙，搭配秘製香油碟更添風味。鍋底採用石柱紅辣椒、茂汶花椒等十餘種香料熬製，麻辣鮮香層次豐富。餐廳環境融合現代與巴渝元素，明檔廚

啊臻味道米粉(長沙店)-美食長沙旅遊服務指南

醉小酒館(熙街店)坐落於重慶大學城熙街核心地段，是一家融合川渝風味與微醺文化的特色小酒館。店內裝修以復古工業風為主，暖色燈光搭配木質桌椅，營造出輕鬆愜意的社交氛圍。主打精釀啤酒、創意雞尾酒及地道川味下酒菜，如麻辣鴨頭、秘製烤串、酸辣無骨雞爪等，人均消費約55元，價效比極高。無論是學生聚會、朋友小酌還是獨自放鬆，這裡都是

半山·川·新川菜坐落於重慶解放碑核心商圈，是一家將傳統川菜精髓與現代創意完美融合的新派餐廳。店內設計以簡約工業風為基調，巧妙融入川劇臉譜、竹編等巴渝文化元素，營造出既時尚又富有地域特色的用餐環境。招牌菜品包括沸騰魚、辣子雞、水煮牛肉等經典川菜，同時推出分子料理川菜、創意冷盤等創新菜式，在保留麻辣鮮香本味的基礎上，賦予菜

徐鼎盛民間菜（三峽廣場店）位於重慶市沙坪壩區核心商圈，以地道重慶民間菜為特色，傳承老重慶風味。店內裝修融合巴渝傳統元素，營造溫馨懷舊的用餐氛圍。招牌菜品包括鼎盛辣子雞、水煮三峽魚、毛血旺等，選料新鮮，調味講究，麻辣鮮香層次豐富。人均消費約50元，價效比高，適合家庭聚餐、朋友小聚。餐廳提供午餐和晚餐，營業時間09:30-

永順湯坊·新川菜(長嘉匯店)坐落於重慶南岸區彈子石老街6層，是一家以新派川菜和養生湯品為特色的中高階餐廳。店內裝修融合現代簡約與中式古典元素，臨窗可遠眺兩江交匯美景，用餐環境雅緻。主打“湯”文化，招牌酸菜魚選用鮮活烏魚，酸辣鮮香；養生菌湯精選多種野生菌慢燉，湯色清亮、菌香濃郁。此外，水煮牛肉、辣子雞等經典川菜在傳統基礎

雲實川粵融合餐廳（重慶天地店）坐落於渝中區化龍橋，以創新融合川菜與粵菜為特色，打造獨具山城風味的精緻餐飲體驗。餐廳環境優雅，融合現代設計與傳統元素，設有私密包間與觀景座位，適合商務宴請、家庭聚餐及朋友聚會。招牌菜品包括川味水煮魚、黑松露叉燒、宮保蝦球等，既保留川菜的麻辣鮮香，又融入粵菜的清鮮細膩。餐廳嚴選優質食材，注重

山城羊肉館是重慶一家經營多年的老字號餐廳，以地道的羊肉料理深受本地食客喜愛。餐廳位於陽光星座三樓，對面就是萬豪酒店，位置便利。店內環境溫馨整潔，既有大廳散座也有包間，適合家庭聚餐或朋友小聚。招牌菜包括羊肉湯鍋、紅燒羊肉、羊肉串、羊雜湯等，湯底濃郁鮮香，羊肉軟爛入味，搭配秘製蘸料更添風味。此外還有羊肉粉、羊肉蒸餃等特色主

週記粉店(八一路店)-美食長沙旅遊服務指南