重慶·特色美食

麥香城-美食長沙旅遊服務指南

殷記好香來酸辣粉(朝陽店)-美食長沙旅遊服務指南

黃家碼頭火鍋（蔡家店）位於重慶市北碚區蔡家崗街道博興路，緊鄰曹家灣輕軌站，交通便利。店內裝修融合了重慶碼頭文化元素，營造出熱鬧、接地氣的用餐氛圍。作為一家地道的重慶老火鍋店，其鍋底以牛油為主，麻辣鮮香，醇厚濃郁。招牌菜品包括鮮毛肚、九尺鵝腸、現炸酥肉等，食材新鮮，分量十足。此外，店內還提供多種自助調料和免費小吃，價效比

回味小吃(營盤路店)-美食長沙旅遊服務指南

正霞老火鍋(大井巷店)位於重慶渝中區大井巷，是一家深受本地人喜愛的老字號火鍋店。店內裝修復古，充滿市井煙火氣，鍋底採用優質牛油與多種香料精心熬製，麻辣醇厚，香氣撲鼻。招牌菜品包括新鮮脆嫩的毛肚、爽滑的生摳鴨腸、久煮不老的嫩牛肉、Q彈的手工蝦滑以及外酥裡嫩的現炸酥肉，食材每日新鮮到店，品質有保障。人均消費約62元，價效比

鵬記邵陽特色粉面(第六都店)-美食長沙旅遊服務指南

吃吃不羞-美食長沙旅遊服務指南

蛙魚郎·美蛙魚火鍋(解放碑店)位於重慶解放碑商圈，是當地人氣火爆的特色火鍋店。主打美蛙與花鰱魚頭搭配的鮮辣鍋底，精選鮮活食材，現點現殺，肉質細嫩爽滑。鍋底採用秘製麻辣配方，融合多種香料，辣而不燥，麻香濃郁，回味悠長。店內環境時尚簡約，服務熱情周到，營業時間從上午10點至凌晨2點，特別適合夜宵聚餐。人均消費約77元，價效

稻張記石磨手工米粉-美食長沙旅遊服務指南

粉鋪(陽光100·後海店)-美食長沙旅遊服務指南

焱小面·重慶麵館(四方坪店)-美食長沙旅遊服務指南

方孃孃老火鍋是重慶兩江新區一家地道的社群老火鍋店，以傳統牛油鍋底和新鮮食材著稱。店內環境樸實溫馨，充滿市井煙火氣，深受本地食客喜愛。招牌紅油鍋底麻辣鮮香，選用優質牛油與多種香料熬製，味道醇厚。特色菜品包括鮮毛肚、生摳鴨腸、嫩牛肉等，每日新鮮採購，口感脆嫩。此外，手工蝦滑、滷肥腸、耙牛肉等也是必點之選。人均消費約70元，

聚鑫源老洪江鴨子粉店-美食長沙旅遊服務指南

壹口鮮(思進大廈店)-美食長沙旅遊服務指南

春嶼小食堂(泉塘小區二期店)-美食長沙旅遊服務指南

重慶德莊火鍋博物館是國內首家以火鍋文化為主題的大型沉浸式體驗館，坐落於南岸區長電路德莊火鍋產業園內。博物館將火鍋歷史、工藝、科技與美食完美融合，通過互動展陳、實景復原和全息投影，生動展現重慶火鍋從碼頭小攤到世界級美食的百年演變。館內設有“天下第一大鍋”巨型銅鍋打卡點、火鍋底料炒制體驗區、非遺技藝展示長廊，以及可容納百人

老一家粉面(迎賓路店)-美食長沙旅遊服務指南

滷校長老火鍋（觀音橋直營店）是重慶人氣爆棚的滷味火鍋代表，以“滷味+火鍋”的創意融合著稱。店內招牌滷菜如滷雞爪、滷肥腸、滷豬蹄等，經過秘製滷汁慢燉後直接食用或涮入紅油鍋底，軟糯入味、麻辣鮮香。鍋底選用傳統牛油老火鍋配方，搭配滷汁提味，層次豐富。此外，店內提供免費甜品（如冰湯圓、燒仙草）無限續，深受食客喜愛。環境裝修復古

渝味響火鍋(總店)位於大坪正街居民樓中，與時代天街A館隔街相望，是本地人私藏的巷子火鍋代表。店內保留老重慶防空洞風格，紅湯鍋底以牛油為基底，加入石柱紅辣椒和茂汶花椒，麻辣醇厚、久煮不苦。招牌菜品包括屠場鮮毛肚、手工蝦滑、耙牛肉和現炸酥肉，其中毛肚每日限量供應，口感脆嫩化渣。人均約84元，價效比極高，常年排隊，建議提前取

唐紅英火鍋(臨江門店)是重慶本地人鍾愛的地道老火鍋，位於渝中區臨江路大井巷內，藏於市井卻煙火氣十足。店內堅持使用傳統牛油鍋底，麻辣鮮香，久煮不苦，搭配每日新鮮採購的毛肚、鴨腸、黃喉等經典涮菜，口感脆嫩爽滑。招牌菜品包括手工蝦滑、現炸酥肉和滷肥腸，深受食客好評。環境簡約懷舊，服務熱情周到，人均消費約80元，價效比極高。無

寶牯佬邵陽米粉(金星中路店)-美食長沙旅遊服務指南

黃家碼頭老火鍋是重慶本地知名的火鍋品牌，以傳承老重慶碼頭文化為特色。石橋鋪龍湖新壹城店位於繁華商圈，交通便利，環境融合了復古碼頭元素與現代簡約風格。鍋底採用傳統牛油配方，麻辣鮮香，味道醇厚。招牌菜品包括碼頭鮮毛肚、九尺鵝腸、手工蝦滑等，食材新鮮，分量十足。店內提供多種蘸料選擇，滿足不同口味需求。服務熱情周到，價效比高，

渝大獅老火鍋（江北五里店）是重慶本地人反覆光顧的經典老火鍋店，以正宗牛油鍋底和新鮮食材著稱。店內裝修融合傳統巴渝元素與現代簡約風格，氛圍熱鬧接地氣。招牌菜包括大刀腰片、鮮毛肚、現炸酥肉等，鍋底麻辣鮮香，越煮越醇厚。服務熱情周到，提供免費小菜和甜品。人均消費約87元，價效比高，適合朋友聚餐或家庭聚會。營業時間從上午9點半

文運街老粉店-美食長沙旅遊服務指南