正宗老北京六如居

严记老北京涮锅（乌鲁木齐路店）位于上海昌里路，是一家主打老北京传统铜锅涮肉的特色餐厅。店内装潢充满京味文化，红墙绿瓦、京剧脸谱，让人仿佛置身北京胡同。严记精选内蒙古优质羊肉，坚持手切鲜切，片片匀薄，入锅即熟，鲜嫩不膻。秘制麻酱蘸料由芝麻酱、韭菜花、腐乳和糖蒜调制而成，浓稠醇厚，是涮肉的最佳搭档。除了招牌手切鲜羊肉，还有毛肚、百叶、冻豆腐、老北京烧饼等经典配菜。铜锅炭火加热，热气腾腾中肉香四溢，冬日围炉别有一番风味。此外，北冰洋汽水和老北京酸奶也是必点之选，解腻又怀旧。严记注重食材品质，服务热情周到，无论朋友聚餐还是家庭聚会，都是体验老北京涮锅文化的绝佳去处。这里不仅适合本地食客，也为外宾提供了深入了解中国传统饮食的机会。