Hong Chang Xing

洪長興是上海著名的清真老字號餐飲品牌，創立於清光緒年間（1891年），以獨特的清水銅鍋涮羊肉聞名。店內環境古色古香，保留了濃厚的老上海韻味。其精選內蒙古草原優質羊肉，肉質鮮嫩無羶味，配以秘製芝麻醬、韭菜花等佐料，入口鮮香濃郁。除了招牌涮羊肉，還提供羊肉串、蔥爆羊肉、羊蠍子等經典清真菜餚，以及自制的芝麻燒餅和糖蒜。洪長興不僅是品嚐正宗清真美食的勝地，更是體驗上海飲食文化歷史的好去處，是許多上海本地人和外地遊客必打卡的老字號餐廳。