羅萊夏朵·南京頤和公館·萬國春中菜館(罗莱夏朵·南京颐和公馆·万国春中菜馆)

餐廳用西式擺盤形式呈現中式食材，在保留食材本味的同時，又強調著現代健康飲食的理念。招牌菜上湯燉菊花，對刀工要求極為精細，將豆腐切成細絲，讓其如秋菊般綻放，並用燉制了八小時的清湯製作，展現湯水“濃而不膩，淡而不薄”的精髓。