重慶·特色美食

十八梯梯坎面（沙坪壩店）是重慶本地人鍾愛的地道小麵館，以傳承十八梯老味道的“梯坎面”為招牌。店面雖小，但每日清晨七點準時開鍋，只賣到中午十二點，用一碗碗熱氣騰騰的鹼水面喚醒山城人的味蕾。麵條勁道爽滑，佐料是靈魂——紅油辣子香氣撲鼻，花椒麻味醇厚，搭配秘製雜醬、軟糯豌豆或大塊牛肉，每一口都是重慶江湖的煙火氣。人均僅13元

渝哥大嘴巴重慶酸辣粉(連塘路店)-美食長沙旅遊服務指南

手工涼皮(財智廣場·星河苑店)-美食長沙旅遊服務指南

秦雲老太婆攤攤面（石橋鋪店）是重慶小麵界的知名品牌，以地道的麻辣風味和傳統手工技藝聞名。門店位於華宇名都好吃街，24小時營業，隨時滿足食客需求。招牌攤攤面選用優質鹼水面，搭配秘製辣椒油、花椒粉、花生碎等十餘種調料，麵條勁道爽滑，麻辣鮮香層次豐富。豌雜麵以軟糯豌豆和雜醬為澆頭，口感醇厚；牛肉麵則選用大塊牛腱肉，燉煮入味。

北榆記憶小面位於重慶市石楊路，是一家以傳統重慶小麵為主打的本地特色麵館。店內環境簡潔溫馨，充滿懷舊氣息，彷彿將食客帶回老重慶的街頭巷尾。招牌小面選用優質鹼水面，搭配秘製紅油、花椒、芝麻醬等十餘種調料，麻辣鮮香，層次豐富。豌雜麵以軟糯豌豆與肉醬為澆頭，口感醇厚；牛肉麵則選用大塊牛腩，燉煮入味，湯濃肉爛。此外，店內還提供酸

渝中胡家特色面位於重慶市渝中區上清寺人民路223號，緊鄰渝中消防隊和學田灣公交站，交通便利。這家麵館以地道的重慶小麵聞名，營業時間從早上7點45分到下午1點，只做早午餐時段，是附近居民和上班族的早餐首選。店內招牌為胡家特色面，麵條勁道，佐料豐富，紅油鮮亮，麻辣鮮香。人均消費僅15元左右，價效比極高。雖然店面不大，但乾淨

王五板凳面是重慶解放西路的一家老字號小麵館，以獨特的“板凳面”文化聞名。店內沒有豪華裝修，只有幾張矮桌和塑膠板凳，食客們或坐或蹲，在街邊享用一碗熱氣騰騰的小面。招牌是麻辣小面，麵條勁道，佐料豐富，紅油鮮亮，香氣撲鼻。人均僅13元，價效比極高，是體驗重慶本地市井生活的好去處。每天營業時間僅上午7點到下午1點，經常排長隊，

呼二兩(四公里總店)是重慶南岸區一家深受本地人喜愛的小麵館，以地道的重慶小麵風味和親民的價格著稱。店鋪位於回龍路69號附22號，四公里工商銀行對面，交通便利。營業時間從早上6點到晚上9點半，覆蓋早中晚三餐。人均消費僅17元，價效比極高。招牌產品包括豌雜麵、牛肉麵、肥腸麵等，麵條勁道，調料濃郁，麻辣鮮香。店內環境乾淨整潔

宋小面(解放碑店)位於重慶解放碑商圈環球金融中心LG層，是一家深受本地人和遊客喜愛的小麵館。店內主打重慶小麵，以其麻辣鮮香的獨特風味著稱。招牌菜品包括豌雜麵、牛肉麵、肥腸麵等，麵條勁道，佐料豐富。人均消費約21元，價效比極高。店面雖不大，但乾淨整潔，服務熱情。無論是早餐、午餐還是晚餐，這裡都是品嚐地道重慶小麵的好去處。

義門白家(萬家麗廣場店)-美食長沙旅遊服務指南

秦雲老太婆攤攤面（全國總店）是重慶小麵界的傳奇名店，以一碗地道的攤攤面征服了無數食客的味蕾。門店位於華潤二十四城二期，雖藏於社群深處，卻憑藉純正的麻辣鮮香和幾十年傳承的老手藝，常年排隊如龍。招牌攤攤面選用特製鹼水面，搭配秘製紅油辣子、酥脆花生碎和鮮嫩肉醬，麵條筋道爽滑，麻辣濃郁而不燥。豌雜麵以軟糯豌豆與雜醬完美融合，牛

楊三刀沸騰魚蛙（盤龍店）是重慶本地口碑極佳的魚蛙專門店，以“黑金冠好店”認證彰顯品質。門店主打現點現殺的鮮活魚蛙，搭配秘製沸騰紅油鍋底，麻辣鮮香，鍋氣十足。招牌沸騰魚蛙選用花鰱與美蛙，肉質嫩滑入味，配以手工豆花、脆藕等小菜，層次豐富。人均僅49元，價效比超高，是體驗地道重慶江湖菜的絕佳選擇。店內環境乾淨明亮，服務熱情，

趙記粉店(東湖小區店)-美食長沙旅遊服務指南

和記家家粉館(韶山南路店)-美食長沙旅遊服務指南

徐記粉店(鈺龍天下二期店)-美食長沙旅遊服務指南

老長沙蔥油粑粑-美食長沙旅遊服務指南

海關葷豆花是重慶江北區一家深受本地人喜愛的小館，以招牌葷豆花聞名。葷豆花不同於傳統豆花，加入了肉末、酸菜等配料，口感豐富，酸辣開胃。店內環境樸實，服務熱情，價格親民，人均僅31元。除了葷豆花，還有豆花魚、酸菜魚等特色菜品，適合三五好友小聚。營業時間10:30-21:00，位置便利，靠近世紀英皇南塔。

湘味粉面館-美食長沙旅遊服務指南

南門口美食城-美食長沙旅遊服務指南

天馬王子·臭豆腐(吾悅廣場店)-美食長沙旅遊服務指南

陳胖子火鍋（臨江門店）是重慶解放碑商圈一家深受本地人和遊客喜愛的地道老火鍋店。店內裝修保留著山城特有的市井煙火氣，紅油鍋底醇厚麻辣，選用優質牛油與數十種香料慢火熬製，香氣撲鼻。招牌菜品包括鮮毛肚、九尺鵝腸、嫩牛肉等，食材新鮮，口感爽脆。此外，還有手工蝦滑、現炸酥肉等特色小吃，搭配冰鎮酸梅湯或重慶啤酒，解辣又過癮。服務熱

舒家大院老火鍋（龍頭寺總店）坐落於重慶火鍋一條街，是本地食客與遊客爭相打卡的經典老字號。店內裝潢融合巴渝傳統元素，紅燈籠、木桌椅營造出熱鬧的市井氛圍。鍋底堅持使用純牛油與秘製香料，麻辣醇厚、久煮不苦，完美詮釋重慶老火鍋的精髓。招牌菜品包括巴掌大的鮮毛肚、脆嫩鵝腸、手工蝦滑以及現炸酥肉，食材每日新鮮到店。此外，自助調料臺

老長沙臭豆腐(太平街店)-美食長沙旅遊服務指南

武隆區客滿樓民間菜餐廳（三葉土雞）是一家以地道土雞料理為特色的本地人氣餐廳，位於碧雲街負二樓。餐廳主打民間土菜，選用武隆山區散養土雞，經傳統工藝慢火燉煮，肉質鮮嫩、湯味醇厚。招牌三葉土雞融合了當地特有的香料與辣椒，麻辣鮮香，回味悠長。此外，餐廳還提供多款川渝風味小炒、冷盤和特色主食，人均消費約71元，價效比高。環境樸實