柳江传统烤罗非鱼

柳江传统烤罗非鱼是百里柳江夜市的当家美味。鲜活罗非鱼开边洗净，以竹夹夹牢在红彤彤的炭火上反复翻烤至表皮金黄酥脆。淋入以紫苏、酸笋、香菜与秘制辣油熬制的热汤，鱼肉紧致鲜嫩、香浓入骨，江畔晚风中品味格外惬意。