老柳记水煎包(青云店)

老柳记水煎包几十年来坚持老手艺传统现做现煎。半发面皮包裹韭菜鲜肉馅或高山粉丝牛肉馅，大圆锅淋入面粉水大火水汽烘烤。出锅时底部连成一层金黄如蝉翼的冰花脆网，外酥内嫩馅香多汁，配上一碗热浓骨头汤，是青云街区清晨最诱人的美味之一。