左师傅梅花糕(童家巷店)

梅花糕是秦淮特色小吃之一，外表形似梅花，却胜于梅花，金黄色的“梅花”表面点缀着各种红绿丝。正宗的梅花糕工艺复杂，调浆、成形、火候都有独到之处，很考验制作人的手艺。 南京湖南路的马合街，是南京有名的梅花糕聚集地，品种和口味那都是最全的。其中左师傅梅花糕是名气最大的老店，师傅手艺娴熟，醇厚的豆沙馅儿，慢慢吃品味梅花糕的香糯松软。