老柳记冰花水煎包(青云店)

老柳记冰花水煎包坚持传统手工老面现包现煎。半发面皮包裹韭菜鲜肉馅或香菇粉丝肉馅，大圆锅淋入面粉水水汽烘烤。出锅时倒扣大盘，底部连成一层金黄如蝉翼的冰花脆网，外焦里嫩馅料多汁鲜美，配上一碗热腾腾骨头汤，是青云菜市最诱人的早餐之一。