老柳城脆皮烤鸭店(红岩店)

老柳城脆皮烤鸭店在红岩生活区经营多年口碑载道。选用体态丰腴的本地散养麻鸭，表面刷上特调麦芽糖水后挂入大泥炉经果木炭火慢烤。出炉烤鸭皮层金黄红亮油润起脆，鸭肉细嫩多汁全无膻味，搭配店家手工调制的酸梅酱或椒盐粉，老街坊排队抢购斩料佐餐。