Zhiwang Majiang Niangpi(清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店))

回民街大皮院深处的这家酿皮店，无论什么时候去都是人满为患，两层的店面全部坐满了食客。比凉皮更加厚实一些的酿皮，咬起来更加有嚼头，加上喷香的芝麻酱和红油辣椒，香、辣、酸一层层味道在口中散开，价格还很亲民。需注意的是，店内的酿皮每天限量供应，建议上午前往，通常下午两三点就会卖完关门。