老柳州大铁锅柴火鱼庄(柳北店)

大铁锅柴火鱼庄在店内砌有纯正农家大土灶与真木柴炉台。选用活水大草鱼与红鮰鱼现杀开膛下大铁锅大火生滚，加入秘制豆瓣酱料、自制酸笋与鲜紫苏叶慢炖收汁，锅边贴上一圈金黄酥脆的玉米饼。汤汁红亮浓稠肉质鲜嫩弹牙，乡村乡土烟火气十足。