CHONG QING XIAO JIANG HUO GUO(小蒋辣子鸡火锅(民生路店))

重庆小蒋火锅是一家主要经营火锅的餐厅。该家的牛肉味道不错，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，选用上等的牛肉，把它切成片片，然后放到锅里涮，吃的时候可以蘸一些酱料，非常美味。鱼丸也不错，其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，很受广大顾客的喜爱。川味火锅很地道，菜品干净、新鲜，可以点半份，小料自取，价格也合理。难怪每次去人都超多，最好提前订位。