Evita las multitudes en el Templo Ancestral | Una guía completa de 4 días para Foshan sin pagar entrada, con una lista de lugares que recomienda un lugareño para evitar.
Gastar el sueldo de un día en una entrada combinada para visitar tres lugares turísticos de Foshan fue el mayor despilfarro que hice durante mi primer año aquí. Lo único que recuerdo de esos lugares son las multitudes; después ni siquiera pude encontrar un buen plato de fideos wonton.
Tras vivir en Foshan durante más de cinco años, he llegado a comprender cada vez mejor que las cosas verdaderamente valiosas de esta ciudad casi todas son gratuitas. El aroma ahumado de los woks en el mercado, las sopas dulces que se venden detrás de la universidad, la brisa que recorre las antiguas fábricas y el incienso que arde en los santuarios de los callejones antiguos: esta es la esencia de Foshan. Este itinerario de cuatro días, con las principales atracciones sin entrada, es perfecto para viajeros solitarios con un presupuesto muy ajustado que no quieren que sus días se conviertan en una trampa para turistas.
Día 1: Día del Mercado Comunitario - Únete a las tías y sé de las primeras en probar la sopa.
El primer día, elegimos el mercado de Pujun en el casco antiguo de Chancheng. ¡No se duerman! Está en su punto álgido alrededor de las 7 de la mañana. Las señoras locales empujan sus carritos para ser las primeras en disfrutar de la sopa, los puestos de carne asada están colgando su primera tanda de char siu, y el vapor de los puestos de rollitos de fideos de arroz inunda sus escaparates. Ni siquiera hace falta comprar nada; basta con dar una vuelta por el mercado para comprender el esmero con el que los habitantes de Foshan cuidan la calidad de sus ingredientes.
Ir con el estómago vacío es lo mejor. Hay algunos puestos de fideos y congee sin letrero alrededor del mercado donde puedes conseguir rollos de fideos de arroz recién hechos, sopa de sangre de cerdo y palitos de masa frita recién hechos por solo unas pocas decenas de yuanes por persona. Busca un taburete de plástico para sentarte; el señor de al lado, que quizás acaba de terminar de hacer la compra, está bebiendo licor Jiujiang de doble destilación. No te apuran ni te miran con extrañeza. Esta sensación de libertad es mucho más auténtica que tomar fotos en una atracción turística.
Antes de partir, compré una caja de pastel Lunjiao o Bengsha en el mercado para disfrutarla con el té de la tarde en mi alojamiento. No hubo que pagar entrada en ningún momento del viaje; el único gasto fue la comida, lo que lo hizo muy económico.
Día 2: Día en los alrededores de la universidad: disfrutando de los empleos más novedosos y juveniles.
Al día siguiente, me dirigí a la zona cercana al campus Jiangwan de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Foshan. La calle estudiantil aquí no tiene el glamour de las celebridades de internet; está llena de pequeñas tiendas con letreros que no han cambiado en diez años. Para almorzar, primero tomé un tazón de arroz en cazuela de barro. El aroma de la carne curada y el arroz crujiente me dieron ganas de cambiar de universidad. Luego compré vísceras de res. La señora mayor me preguntó si quería más rábano, que estaba incluso más rico que la carne.
Por la tarde, paseando por el muro exterior del campus, encontrarás pastelerías y puestos de infusiones escondidos en las plantas bajas de antiguos edificios residenciales. Podrás pedir, entre otros platos, pudín de leche de doble capa, pasta de sésamo y sopa de judías rojas con cáscara de mandarina seca. El bullicio de los estudiantes tras clase, mezclado con el tintineo de las cucharas metálicas contra los cuencos de porcelana, es la forma más económica de relajarse en Foshan. Incluso puedes colarte en el campus, encontrar un banco y sentarte allí toda la tarde; la entrada es gratuita.
No te vayas esta noche, los puestos de comida nocturnos cerca de la puerta de la escuela están abriendo. Barbacoa, fideos fritos, alitas de pollo fritas... una comida para una persona cuesta menos de 100 yuanes, y además puedes escuchar chistes cantoneses toda la noche.
Día 3: Jornada de renovación de la antigua zona industrial: disfrute de una experiencia cinematográfica incluso sin realizar ninguna compra.
La tarde del tercer día, fuimos al Parque Industrial Creativo de Foshan, que antiguamente era una hilera de edificios de fábricas. Los guardias de seguridad no te detienen, no hay taquillas y las paredes de ladrillo rojo, las estructuras de acero oxidadas y las viejas máquinas siguen ahí, solo que ahora hay grafitis y puestos de café al aire libre. Se puede ir andando fácilmente desde los antiguos talleres del lado oeste hasta la plaza central con solo una botella de agua, como si se visitara un museo de arquitectura gratuito.
La luz es más agradable al atardecer; las antiguas chimeneas se bañan en el resplandor bronceado del sol poniente, y una suave brisa sopla entre los pilares, creando una atmósfera mucho más natural que las calles artificiales de estilo "República de China" que se encuentran en muchas atracciones turísticas de pago. Muchos lugareños salen a pasear después del trabajo, y uno se integra sin sentirse fuera de lugar.
El mercado nocturno aquí es muy animado, pero no te dejes llevar por el bullicio. Solo lleva unas pocas decenas de yuanes para comprar algo de comida o una taza de té de hierbas, y podrás sentarte en las escaleras a observar a la gente. Si quieres sacar fotos, llega antes de las 10 de la mañana, antes de que los turistas se despierten; hay más gatos callejeros que personas en la antigua zona industrial.
Día 4: Día de callejones del casco antiguo: perderse es el verdadero desafío.
Al cuarto día, desactivé la mitad del navegador de mi teléfono y me aventuré por la calle Yinggang, en el casco antiguo de Chancheng. No era una zona turística, así que no había señales, pero las casas de ladrillo azul, las puertas correderas y los santuarios en las entradas de los callejones seguían en pie. A cada paso, podías encontrarte con buganvillas en plena floración, cuyas flores caían de las paredes, un anciano secando cáscaras de mandarina en la puerta de su casa o un niño montando en una bicicleta vieja doblando una esquina.
Cuando veas la calle Tapo, entra. El templo Tapo no cobra entrada y el antiguo pozo al pie de las escaleras aún se conserva. La leyenda sobre el origen del nombre de Foshan se esconde aquí, pero casi no hay turistas. Las puertas de madera de las casas antiguas de al lado están entreabiertas y se oye ópera cantonesa en la radio; esta atmósfera única es algo que ninguna otra atracción turística puede igualar.
Por la tarde, puedes pasear libremente por "Shatangfang" o "Peide Lane" y comprar un tazón de sopa casera de frijoles mungo a cualquier anciana que la venda, sentada en los escalones de piedra para beberla. Antes del anochecer, regresar a la calle principal desde los antiguos callejones te da la ilusión de despertar de un viejo sueño.
La "lógica de Foshan" detrás de cuatro días sin entradas
Mucha gente pregunta: si no visitas las atracciones de pago, ¿puedes decir que has estado realmente en Foshan? En realidad, lo más singular de Foshan no es ningún parque en particular, sino cómo transforma la vida cotidiana en una atracción turística. Los pregones de los vendedores ambulantes en el mercado, la brisa que entra por las antiguas fábricas, los sonidos de la ópera cantonesa que emanan de los rincones de los callejones antiguos: estos elementos espontáneos son los que definen la verdadera esencia de esta ciudad.
Este itinerario es ideal para quienes viajan solos. No tienes que adaptarte a los gustos de nadie; puedes relajarte media hora en una pastelería o adentrarte de repente en un callejón sin nombre. El casco antiguo de Foshan no es muy grande; caminar y usar el transporte público son suficientes. Al ahorrar en entradas, puedes disfrutar de un par de comidas más al día.
En conclusión: 6 consejos para viajar solo de la manera más sencilla.
Primero, no te metas a la fuerza en el mercado de pescado con las señoras del lugar los fines de semana por la mañana. Ve entre semana para ver realmente cómo cobra vida un mercado de pescado.
En segundo lugar, la línea Guangfo y el autobús Chancheng cubren la mayoría de los lugares, pero caminar es la mejor manera de explorar las callejuelas del casco antiguo, por lo que usar zapatos de suela blanda es más importante que leer guías de viaje.
En tercer lugar, cuando estés solo, no pidas demasiada comida. Los mercados tradicionales y las zonas cercanas a las universidades son buenos lugares para encontrar porciones pequeñas y variedad, así podrás comer un plato diferente desde la mañana hasta la noche.
En cuarto lugar, no sientas que estás pagando una entrada solo porque veas una cafetería de moda en el parque industrial creativo. No has gastado ni un céntimo, así que es perfectamente razonable que compres algo o no.
En quinto lugar, lleve consigo un paquete de pañuelos de papel y algo de cambio, ya que los puestos de postres en los callejones antiguos o los puestos de pudín de tofu al borde de la carretera pueden aceptar solo efectivo.
Sexto, elige alojamiento en el casco antiguo de Chancheng o cerca de la línea de metro en Guicheng. Evita alojarte cerca de lugares turísticos, ya que son caros, ruidosos y están muy alejados de la vida cotidiana de Foshan.