Lista de lugares que debes evitar en Hong Kong | No te dejes engañar por itinerarios de 3 días y 2 noches: Testimonio de un residente local: una lista completa de recomendaciones para eliminar y reemp
Cada vez que veo ese mapa del "Itinerario Clásico de 3 Días y 2 Noches en Hong Kong" en internet, me dan ganas de romperlo. Si lo sigues, te quedarás atascado en el tráfico de la escalera mecánica de Mid-Levels en Central hasta que dudes de tu existencia, harás cola hasta que te duelan las piernas en el restaurante Kau Kee Beef Brisket y, finalmente, descubrirás que las supuestas atracciones imprescindibles se pueden visitar en media hora, desperdiciando el tiempo de dos comidas.
Muchas guías de viaje tratan a Hong Kong como si fuera una lista de lugares imprescindibles al estilo Disneyland, ignorando que el verdadero coste de visitar la ciudad no son las entradas, sino el transporte, las colas y el esfuerzo físico. La mejor manera de disfrutar de Hong Kong es conectar diferentes zonas según la hora del día, en lugar de intentar incluir los lugares más populares en una sola ruta. Las siguientes correcciones tienen como objetivo subsanar errores en los itinerarios en línea.
Primero, desmontemos la "primera parada clásica": no subas demasiado pronto por la escalera mecánica de Mid-Levels en Central.
Las rutas online suelen indicar la escalera mecánica de Mid-Levels en Central como la primera parada por la mañana, lo que provoca que turistas y trabajadores se aglomeren en la misma escalera, tomando fotos con el telón de fondo de oficinistas apresurados. En realidad, esta escalera mecánica es de un solo sentido durante la hora punta de la mañana y resulta totalmente inadecuada para que los turistas paseen tranquilamente.
Lo ideal es caminar desde Tai Kwun o PMQ después del mediodía, tomando solo un breve trayecto en ascensor para familiarizarse con el lugar; no es necesario recorrerlo de un extremo a otro. Lo que realmente merece la pena explorar son las cercanas calles empedradas de Pottinger Street y los puestos de comida con techos de hojalata en los callejones, donde se puede experimentar el encanto del antiguo Central en tan solo media hora.
Si te alojas en un hotel en la isla de Hong Kong, es mejor desayunar al estilo hongkonés en un restaurante de té callejero por la mañana y salir después de la hora punta; es mucho mejor que meterse a duras penas en un ascensor. Planear una excursión de día a Lan Kwai Fong es aún más absurdo; a esa hora solo verás bares cerrados y vendedores ambulantes, así que no hay ninguna necesidad de pasar por todo ese lío.
Para probar el famoso "Kau Kee Beef Brisket" hay que esperar dos horas: los lugareños recomiendan ir a los puestos de fideos que hay al lado del mercado.
Kau Kee Beef Brisket es, sin duda, una marca consolidada, pero tras ser promocionada en redes sociales como un plato imprescindible, las colas para el almuerzo y la cena se extienden hasta la esquina, y las mesas están tan abarrotadas que prácticamente te tocas con las tuyas. Incluso te apuran al terminar de comer. Pasar dos horas por un plato de brisket no merece la pena en Hong Kong, donde hay que planificar cuidadosamente el tiempo para ir al trabajo.
Los lugareños no necesariamente evitan la carne de res estofada; simplemente prefieren los restaurantes de fideos de Sheung Wan y Sai Ying Pun. Estos restaurantes suelen estar cerca de los mercados, y sus vísceras, tendones y wontons son de excelente calidad. A la hora del almuerzo, puedes compartir mesa con los trabajadores de las oficinas cercanas, y el precio es de solo unos pocos dólares por persona. El servicio es rápido y se disfruta del auténtico sabor de Hong Kong.
La base de la sopa de falda de res es clara y nada grasosa, el tendón de res es tierno y las envolturas de wonton son finas y el relleno abundante; este es el estándar habitual en estos restaurantes. Si insistes en ir a Kau Kee, elige un horario fuera de las horas punta, como las 3:30 p. m., y tal vez solo tengas que esperar unos diez minutos; de lo contrario, ve a otro sitio sin remordimientos.
Las vistas nocturnas del puerto de Victoria no se limitan solo a la Avenida de las Estrellas: este paseo marítimo está mucho menos concurrido.
La vista nocturna del puerto de Victoria desde la Avenida de las Estrellas es sin duda clásica, pero después de las 8 de la noche, la multitud es tan densa que resulta imposible acercarse a las barandillas, y las fotos que se toman están llenas de imágenes de teléfonos móviles. Muchas guías de viaje sugieren visitar Harbour City por la tarde y luego ir caminando directamente hasta allí, pero la combinación de multitudes crea una experiencia terrible.
Los lugareños suelen optar por contemplar el puerto de Victoria desde el paseo marítimo de Wan Chai hasta la plaza Golden Bauhinia, o desde el paseo marítimo del distrito cultural de West Kowloon. Desde el primero se divisan los rascacielos de Central y Tsim Sha Tsui, mientras que desde el segundo, con sus zonas verdes y la brisa marina, es un lugar ideal para sentarse y disfrutar de las vistas con tranquilidad.
Para ver «Una sinfonía de luces», no hace falta ir hasta la zona de la Torre del Reloj de Tsim Sha Tsui. El paseo marítimo de Hung Hom o el muelle de North Point ofrecen vistas igual de buenas y están mucho menos concurridos. Las colas en el muelle del Star Ferry los fines de semana por la noche son igualmente interminables, así que se recomienda ir entre semana por la noche o tomar el metro que cruza directamente el puerto.
¿El mercado de mujeres de Mong Kok y la calle de las zapatillas? Olvídalo. Una tarde en Sham Shui Po es lo mejor.
El Mercado de las Damas y la Calle de las Zapatillas se han homogeneizado debido al turismo, vendiendo productos que, en esencia, no se diferencian de los que se encuentran en los pequeños mercados de China continental. De hecho, incluso podrías dudar de la autenticidad de algunos artículos en la Calle de las Zapatillas. Pasar una tarde aquí merece menos la pena que tomar el metro dos paradas hasta Sham Shui Po.
La zona de las calles Apliu y Fuk Wing en Sham Shui Po es un lugar vibrante y bullicioso, con artículos de segunda mano, equipos de audio usados, utensilios de cocina a precios asequibles y una gran variedad de aperitivos locales. Incluso por la tarde, se puede ver a los vendedores montando sus puestos y a las amas de casa curioseando entre los productos; esta escena captura a la perfección la esencia de la vida cotidiana de Hong Kong.
Si no te interesan los artículos de segunda mano, al menos ve a Fuk Wing Street a probar un plato de fideos con hígado de cerdo o pudín de tofu; merece más la pena que hacer cola para comprar comida rápida en Mong Kok. La zona del Golden Computer Centre en Sham Shui Po también es ideal para los aficionados a la tecnología que buscan accesorios, pero ten cuidado con la diferencia entre las importaciones paralelas y los productos oficiales. Echa un vistazo, pero compara precios antes de comprar.
No se deje engañar por la "excursión relámpago de un día a Yau Tsim Mong": el trayecto a través del mar consumirá la mitad de su energía.
Muchas rutas están planificadas con paradas en Mong Kok por la mañana, Central por la tarde y Causeway Bay por la noche, lo que parece abundante, pero subestiman los transbordos a través del puerto. Las distancias entre las estaciones de transbordo del metro de Hong Kong no son cortas, y cruzar el puerto dos o tres veces al día agotará tus piernas y tu espalda.
Lo más recomendable es dividir el viaje en "un día en la isla de Hong Kong y un día en Kowloon" para minimizar la cantidad de veces que se cruza el puerto. En la isla de Hong Kong, utilice el tranvía para conectar Central, Sheung Wan, Wan Chai y Causeway Bay; en Kowloon, camine y utilice los autobuses de corta distancia para conectar Sham Shui Po, Prince Edward y Yau Ma Tei.
No subestimes el clima. En verano, estarás empapado en sudor después de solo veinte minutos al aire libre. Un itinerario apretado es buscarse problemas. Si de verdad quieres visitar varios distritos, al menos deja el cruce del puerto para la hora del almuerzo y evita hacer transbordo en Central o Tsim Sha Tsui durante la hora punta.
El plan optimizado de "3 días, 2 noches + 1 día (alternativa flexible)" se puede copiar directamente.
Día 1 Isla de Hong Kong: Disfrute de un almuerzo ligero en el Mercado Central y, por la tarde, explore Tai Kwun, Pottinger Street y Sheung Wan Old Street. Al anochecer, tome el tranvía hasta el paseo marítimo de Wan Chai para contemplar la puesta de sol y pasee por Causeway Bay antes de regresar al hotel. Este itinerario evita las horas punta de la mañana y cruza el puerto, lo que garantiza un ritmo tranquilo.
Día 2 Kowloon: Desayuno en el mercado de Sham Shui Po, seguido de un paseo por las calles Apliu y Fuk Wing. Almuerzo en el mercado de flores Prince Edward o en la calle Yuen Po. Por la tarde, visita al mercado de frutas de Yau Ma Tei y a la zona de Temple Street. Por la noche, en el distrito cultural de West Kowloon para disfrutar de las vistas nocturnas del puerto Victoria. No se realizarán desvíos en ningún punto del itinerario.
El tercer día es flexible: si hace buen tiempo, pase medio día en Peng Chau o en la isla de Lamma y regrese a Central por la tarde para comprar recuerdos; si hace mal tiempo, dé un paseo por la playa en Sai Ying Pun o Kennedy Town y luego tome el tranvía de regreso a Sheung Wan para tomar una taza de té con leche.
Puedes añadir un día extra como opción: resérvalo para la isla de Lantau o Stanley, siempre y cuando ya te hayas adaptado al ritmo de los tres primeros días; de lo contrario, no te fuerces. Para comprar recuerdos, se recomienda hacerlo en la calle de mariscos secos de Sheung Wan, lejos de las atracciones turísticas.
Para terminar: No pregunten a los lugareños si no se lo he dicho.
En primer lugar, no utilices la escalera mecánica de Mid-Levels durante la hora punta, y no uses el tranvía como atrezo para sacar fotos en las atracciones turísticas; realmente transporta personas.
En segundo lugar, no te dejes morir de hambre hasta el punto de sufrir hipoglucemia mientras haces cola para entrar en restaurantes de moda. Los restaurantes de arroz de tres platos, las carnicerías y los puestos de fideos cerca de los mercados de Hong Kong pueden salvarte.
En tercer lugar, evite caminar al aire libre en verano. La humedad y el calor de Hong Kong son intensos. Es más recomendable permanecer en interiores por la tarde o disfrutar de la brisa marina en las islas cercanas.
En cuarto lugar, no compres las supuestas "antigüedades" en Temple Street. La mayoría son artículos de mercado mayorista; simplemente tómales fotos.
En quinto lugar, al pedir indicaciones, no te limites a dar el nombre de una tienda popular. Muchos lugareños solo conocen nombres de calles y puntos de referencia. Indicar la salida del metro es más fiable.