Evita las atracciones turísticas caras | Testimonio local: Cuatro días de entrada gratuita a las comunidades locales de Fuzhou es una auténtica ganga.
Si visitas Fuzhou por primera vez y aún dudas si merece la pena el pase de las Tres Calles y los Siete Callejones, te aconsejo que te olvides de esa idea: en estos cuatro días, ni siquiera visité una sola atracción importante de pago, pero aun así conseguí explorar Fuzhou a través de su gastronomía de maneras que ni siquiera los lugareños podrían llegar a descubrir por completo.
Mucha gente piensa en Fuzhou simplemente como "Tres Callejones y Siete Pasajes + Montaña Gushan + Templo Xichan", como si no pagar la entrada significara haber desperdiciado el viaje. Pero los aspectos más cautivadores de Fuzhou son la atmósfera brumosa de sus mercados, las laderas de la antigua montaña Cangshan, las ventanas de hierro de las viejas fábricas y las sillas de bambú en sus callejones. Esta guía no te llevará a las principales atracciones turísticas; solo te guiará a través de comunidades, escuelas, zonas de rehabilitación industrial y callejones. Después de cuatro días, comprenderás que la vida cotidiana de Fuzhou es la verdadera atracción principal.
¿Por qué es un gran error decir que "las atracciones de pago son lo único que hay en Fuzhou"?
La mayoría de las atracciones de pago en Fuzhou son exposiciones culturales pensadas para visitantes de un día. No están mal, pero es fácil perderse entre las explicaciones. La calle principal de Sanfang Qixiang (Tres Callejones y Siete Pasajes) es gratuita; las atracciones de pago son algunas de las salas de exposiciones en los patios interiores. Pero una vez que compras un pase, es difícil fijarse en la ropa tendida en la entrada de los callejones, las buganvillas en las paredes o el musgo en las juntas de piedra.
Este itinerario de cuatro días prácticamente no incluye entradas. El alojamiento será en barrios antiguos a lo largo de la línea de metro, y el transporte se realizará a pie, en transporte público y en bicicletas compartidas. El mayor gasto es la comida; unas pocas decenas de yuanes por persona y día son suficientes para una comida muy satisfactoria, y los gastos de transporte son mínimos.
Día 1: Día de mercado comunitario, el desayuno comienza en la entrada del mercado.
No desayunes en el hotel; ve directamente al mercado de Qingcheng Road. Suele estar más concurrido entre las 7 y las 8 de la mañana, con las pocas mesas de la entrada repletas de gente comiendo guobianhu (una sopa de fideos de arroz) con buñuelos de gambas. El caldo del guobianhu tiene un ligero sabor a ostra y apio, y los buñuelos de gambas están recién fritos y se deshacen al morderlos. También hay tortitas de ostras en los puestos cercanos; los lugareños suelen pedir una de cada.
Para almorzar, puedes ir caminando a un restaurante cercano de laohua tradicional (un tipo de sopa de fideos). La base de la sopa es clara pero sabrosa, y puedes elegir entre ingredientes como almejas, hígado de cerdo y calamares. Es una comida muy satisfactoria por solo unas pocas decenas de yuanes por persona. Por la tarde, dirígete al mercado de Shanhuafang. Allí hay más tranquilidad y podrás ver a los lugareños de Fuzhou comprando albóndigas de pescado, empanadillas de carne y fideos finos. Por la noche, ve a la calle Laoyaozhou, donde podrás disfrutar de dulces bolas de arroz glutinoso y sopa de cacahuete.
En los lugares turísticos más populares no hay que pagar entrada ni hacer cola durante todo el día, pero podrás conocer de cerca la vida cotidiana de los habitantes de Fuzhou más que en cualquier otra atracción turística.
Día 2: Día en la zona universitaria - Día y noche en la antigua calle estudiantil de Cangshan
Toma el autobús hasta el campus de Cangshan de la Universidad Normal de Fujian. No te apresures a encontrar la entrada; tómate tu tiempo para explorar primero Kangshanli y la calle Machang. Esta zona conserva casas antiguas de estilo occidental, muros antiguos y grandes árboles de alcanfor. Muchas casas aún están habitadas y hay macetas apiladas en las escaleras. Es mucho más auténtico que los distritos históricos que cobran entrada.
Si vas a la antigua calle estudiantil al mediodía, no tendrás que apretujarte entre los puestos más concurridos. Simplemente camina unos pasos más adentro y encontrarás tiras de pollo frito, lonchas de cerdo Fuding y sopa de cuatro frutas a precios asequibles para estudiantes. Evita ir a la hora del almuerzo los fines de semana, ya que muchos estudiantes locales seguirán haciendo cola, pero entre semana hay menos gente.
Puedes volver por la tarde, pero no entres por la entrada principal. En su lugar, ve al callejón trasero; allí verás otra faceta de la calle estudiantil: librerías de segunda mano, tiendas de mascotas y puestos de fruta antes de que cierren. Al final del día te dolerán las piernas, pero tu estómago y tu vista quedarán satisfechos.
Día 3: Jornada de renovación de la antigua zona industrial: otra faceta de Fuzhou oculta entre los edificios de ladrillo rojo de las fábricas.
Algunas antiguas fábricas de Fuzhou se han reconvertido en parques culturales y creativos, con entrada gratuita y poca afluencia de público. Esta mañana visité el Parque Cultural y Creativo Fuda Yishan; aún se conservan los talleres de ladrillo rojo, las antiguas piezas de maquinaria y los letreros descoloridos, y es mucho más tranquilo que muchos distritos artísticos de pago. En el parque hay tiendas de segunda mano donde uno puede curiosear durante un buen rato aunque no compre nada.
Al mediodía, encontré un puesto de fideos y wonton cerca del parque. La salsa era rica y sabrosa, los fideos tenían una textura perfecta y el precio era muy razonable. Por la tarde, fui al Parque Creativo de Red Town, ideal para pasear y tomar fotos. Los edificios de la antigua fábrica están bien conservados y, en un día soleado, las sombras de los árboles que se proyectan sobre las paredes de ladrillo rojo crean imágenes preciosas.
Solo un aviso: no hace falta ir a esas cafeterías de moda solo para tomar una taza de café; el parque en sí ya es bastante atractivo.
Día 4: Día de recorrido por los callejones del casco antiguo, serpenteando por las calles principales de Sanfang Qixiang y adentrándonos en sus recovecos.
Pasa tu último día en los callejones. No entres a Sanfang Qixiang por la entrada principal en la calle Nanhou. En su lugar, empieza por las zonas exteriores, como el callejón Jibi y el callejón Guanglu, siguiendo las antiguas murallas para ver los muros con forma de silla de montar y las puertas de madera. Estos callejones son gratuitos, tienen menos turistas y podrás oír a los niños locales gritar en los patios.
A continuación, diríjase a Shangxiahang. No se limite a caminar por la orilla principal del río; adéntrese en los callejones cercanos al callejón Xing'anqiao y al puente Santongqiao. Las antiguas fachadas de las tiendas, las losas de piedra húmedas y las sombras proyectadas por los edificios con arcadas resultan encantadoras. Continúe hacia Cangxia, cruce el puente Jiefang para contemplar el exterior de la isla Zhongzhou y disfrute de la brisa del río.
Esta ruta es totalmente accesible a pie o en autobús durante una o dos paradas, sin coste de entrada, y conecta los ríos, puentes, callejones y casas de Fuzhou.
En conclusión: 6 consejos para viajar solo de la manera más sencilla.
1. Elija alojamiento cerca de los barrios antiguos de Gulou o Taijiang. Encontrará un mercado justo a la salida por la mañana y podrá comprar algo para picar por la noche al regresar a casa. No es necesario alojarse cerca de las atracciones turísticas. 2. Entre semana, intente evitar las horas punta. Si bien el metro y los autobuses de Fuzhou son prácticos, es mejor explorar las callejuelas del casco antiguo a pie; use calzado cómodo y resistente.
3. El mercado tradicional y la antigua calle estudiantil están más concurridos los fines de semana. Para quienes viajan solos, de martes a jueves es el mejor momento para visitarlos, ya que no se sentirán agobiados por los vendedores. 4. No se apresure a entrar en la "Zona de Comida Local". Camine entre 30 y 50 metros antes de decidir dónde comer. Los comercios tradicionales no suelen usar altavoces.
5. Fuzhou tiene un clima húmedo y bochornoso, así que lleve su propia agua. Sin embargo, no es necesario comprar agua embotellada cara en las atracciones turísticas; encontrará muchas opciones económicas en las tiendas locales. 6. La entrada gratuita no significa que pueda deambular sin rumbo. Muchas fábricas antiguas y callejones son zonas residenciales, así que evite tomar fotos frente a las puertas y ventanas de otras personas y hable en voz baja.